Bière primée !

Milky sout ou Sweet Stout est une bière noire contenant du Lactose. À l’époque, ce type de bière était préconisée par les médecins pour les femmes enceintes. Le lactose semblait être un élément nutritif important pour le bon déroulement de la grossesse.

Elle était également très réputée en Angleterre chez les travailleurs qui n’avaient pas le temps de rentrer chez eux casser la croute. Ces derniers se « nourrissaient » de bonne Stout au lactose.

Ces différents histoires ayant attisés notre curiosité, nous voulions découvrir et recréer l’histoire à notre façon. C’est chose faites avec notre « Rainbow », une Milky Stout à la Vanille des plus gourmandes ayant remporté la médaille d’or du Salon de la Bière 2019 à Conthey